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CARDÁPIO

DRINKS
clássicos

Sabores icónicos que revelam a atemporalidade da coquetelaria tradicional.

Aperol Spritz

Aperol, espumante e Acquamix

R$ 37

Bloody Mary

Vodka, suco de tomate, pimenta do reino, sal, limão e tabasco

R$ 32 - Smirnoff
R$ 38 - Atlantis

Boulevardier

Bourbon, Cinzano e Campari

R$ 38 - Jim Beam
R$ 44 - Jack Daniels

Caipirinha & Caipiroska

Nos sabores: limão, uva, morango, tangerina

R$ 31 Cachaça
R$ 28 Smirnoff
R$ 26 Sake Azuma Kirin

Cosmopolitan

R$ 33 - Smirnoff
R$ 46 - Tito's

Cuba Libre

Maltes: Pilsner

R$ 27 - Bacardi
R$ 33 - Havana 3

Daiquiri

R$ 28 - Bacardi
R$ 34 - Havana 3

Dry Martini

Gin, vermute seco e peel de limão siciliano

R$ 40 - Melisse
R$ 46 - Tanqueray
R$ 54 - Hendricks

Gin & Tônica

Escolha o seu Gin para acompanhar nossa tônica Prata

R$ 34 - Melisse
R$ 39 - Tanqueray
R$ 54 - Hendricks

MARK TWAIN

Whiskey, suco de limão, xarope de açucar e Angostura.

R$ 38 Cutty Sark
R$ 46 JW Black

Mai Tai

Rum, Cointreau, xarope orgeat, xarope demerara, limão e Angostura

R$ 33 - Bacardi
R$ 38 - Havana 3

Manhattan

Bourbon, Cinzano e Angostura orange

R$ 38 - Jim Beam
R$ 44 - Jack Daniels

Margarita Don Julio

Tequila Don Julio blanca, Triple Sec, suco de limão

R$ 64

Mojito

Rum, hortelã, limão tahiti, xarope de açúcar e Acquamix

R$ 29 - Bacardi
R$ 34 - Havana 3

NY SOUR

Bourbon, limão, xarope, Angostura e vinho tinto

R$ 40 - Jim Beam

Negroni

Gin, Cinzano e Campari , no gelo 50x50, com peel de laranja bahia

R$ 37 - Melisse
R$ 41 - Tanqueray

Old Fashioned

Bourbon, açucar e Angostura

R$ 40 - Jim Beam
R$ 46 - Jack Daniels

Sangria Catalana Taça/ Jarra 1L

Tinto ou Branco

R$ 32 - Taça
R$ 110 - Jarra

Sangria de Espumante (Clericot)

R$ 34 - Taça
R$ 120 - Jarra

TOM COLLINS

Gin, suco de limão, xarope de açucar, cereja em calda e acquamix

R$ 36 Melisse
R$ 43 Tanqueray

DRINKS CONTEMPORÂNEOS
E RELEITURAS

Olhares atuais que revitalizam os sabores consagrados.

Caipirinhas Gourmet Especial JazzB

3 Limões defumados com Canela em pau
- Tangerina com Pimenta rosa e Laranja defumada - Caju com Limão Siciliano

R$ 38 Cachaça

Espresso Martini

Gin, xarope de açúcar, espresso duplo

R$ 40 - Melisse
R$ 45 - Tanqueray

FITZGERALD

Gin, limão, xarope de açucar e Angostura.
Notas botânicas e herbais fortes, drink cítrico refrescante e levemente adocicado.

R$ 37
R$ 42 - Tanqueray

GERALDO (FITZ)

Gin, limão cravo, xarope de açucar e Angostura.
Notas botânicas e herbais fortes, drink cítrico refrescante e levemente adocicado.

R$ 38 - Melisse
R$ 43 - Tanqueray

Gin & Tônica Cucumber

Pepino, alecrim defumado e especiarias da casa

R$ 39 - Melisse
R$ 45 - Tanqueray
R$ 58 - Hendricks

Gin & Tônica Hibisco

Gin, xarope de hibisco, suco de limão e tônica

R$ 34 - Melisse
R$ 39 - Tanqueray

Moscow Mule com espuma de gengibre

Vodka, xarope de açúcar, suco de limão, espuma gaseificada de gengibre e Angostura

R$ 33 - Smirnoff
R$ 39 - Atlantis

Negroni do Nono

Gin, Lucano Amaro e Campari um classico revisitado para quem aprecia um drink complexo e forte, com notas herbais

R$ 52 - Tanqueray
R$ 58 - Hendricks

Penicillin

Whisky, xarope de xengibre, xarope de mel e suco de limão

R$ 38 - Cutty Sark
R$ 46 - Johhnie Walker Black

Rabo de Galo

Cachaça especial da casa, Cinzano e Cynar.

R$ 32

VT Vodka & Tõnica

Escolha a sua Vodka

R$ 33 – Smirnoff
R$ 46 - Tito's

Vodka Dry Martini

Vodka, vermute seco e peel de limão siciliano

R$ 48 - Tito's

DRINKS
autorais

Nossa homenagem líquida aos ícones da arquitetura paulistana.

Bardelli

Bourbon, xarope de mel, limao siciliano espremido, hortelã e Cointreau

R$ 38 - Jim Beam
R$ 48 - Bulleit

LINA

Bebida frisante e doce com toque frutado
X-cereja, Campari, Cinzano e Espumante Brut

R$ 38

Mendes da Rocha

Cachaça, xarope de mel, limão siciliano espremido, hortelã, Angostura

R$ 39

Niemeyer

Cachaça da casa, Aperol, Cynar e Nibs de Cacau

R$ 38

cervejas
chopes

Chopp TARANTINO IPA 300mL / PINT 400 ml

A primeira receita produzida na Tarantino foi um presente do nosso santo cervejeiro, Doug Odell, fundador e pioneiro da Odell Brewing (@odellbrewing) em Colorado. Ficou tão boa que não mudamos nada desde então.

Maltes: Pilsner e Vienna

Lúpulos: Vic Secret, Cashmere, Ekuanot, Mosaic, entre outros

6,2% VOL 44 IBU

R$ 25 / 32

Chopp TARANTINO LAGER 300ml / PINT 400ml

ZN é uma lager moderna com lúpulos Americanos, confiante e despretensiosa.

Maltes: Pilsner

Lúpulos: Cascade e Magnum

4,5% VOL 20 IBU

R$ 21 / R$ 26

Jarra de CHOPP IPA 1,2l

A primeira receita produzida na Tarantino foi um presente do nosso santo cervejeiro, Doug Odell, fundador e pioneiro da Odell Brewing (@odellbrewing) em Colorado. Ficou tão boa que não mudamos nada desde então.

Maltes: Pilsner e Vienna

Lúpulos: Vic Secret, Cashmere, Ekuanot, Mosaic, entre outros

6,2% VOL 44 IBU

R$65

Jarra de CHOPP LAGER 1,2l

A Cerveja ZN Lager é uma cerveja clara, refrescante e uma pedida clássica. Lúpulos: Cascade e Magnum

Teor: 4,5%
Amargor: 20 IBU

Maltes: Pilsner

R$52

LONG NECK HEINEKEN

R$ 19

TARANTINO MANGA IPA
LATA 473 ml

Manga IPA é a combinação de uma IPA clássica, mais seca e amarga, com o aroma extremamente frutado dos lúpulos El Dorado e Mosaic. Tem amargor acentuado e uma explosão aromática e saborosa de muita manga.

R$ 44

TARANTINO SOUR GOIABA, AMORA e CUMARU
LATA 473 ml

Uma Sour rápida de acidez láctica moderada e limpa, bem frutada pela adição de suco de Goiaba e amora com média complexidade do extrato de semente de Cumaru, que traz notas doces de coco, baunilha e canela. Cerveja bem carbonatada, extremamente refrescante e fácil de beber, com final seco e persistente de cumaru

R$ 42

vinhos

TAÇA TEMPRANILLO

CANFO TEMPRANILLO D.O MANCHA (ESPANHA)

TINTO

R$ 28

TAÇA MALBEC

MALBEC MENDOZA, ARGENTINA

GUSTATIVO Suave na boca, equilibrado, com notas de ameixas e cerejas, persistente e volumoso
OLFATIVO Apresenta aromas complexos de frutas vermelhas, com delicados toques de madeira

TINTO

R$ 34

CANFORRALES

TEMPRANILLO - ESPANHA
Vinho jovem, saboroso e fresco, de cor cereja com rebordo arroxeado, limpo.
OLFATIVO com aromas a morangos, amoras e groselhas.
GUSTATIVO Redondo, vermelho largo e carnudo

TINTO

R$ 118

MALBEC BODEGUERO - ARG

MALBEC MENDOZA, ARGENTINA

GUSTATIVO Suave na boca, equilibrado, com notas de ameixas e cerejas, persistente e volumoso
OLFATIVO Apresenta aromas complexos de frutas vermelhas, com delicados toques de madeira

TINTO

R$ 144

RESERVA CABERNET FRANC BODEGUERO - ARG

RESERVA CABERNET FRANC BODEGUERO - ARG

TINTO

R$ 189

SESSANTANNI- EDIÇÃO ESPECIAL

PRIMITIVO DI MANDURIA (ITALIA) 1,5L

TINTO

R$ 420

TAÇA

CHARDONNAY

BRANCO

R$26

CANFO

SAUVIGNON BLANC (ESPANHA)

BLANC

R$ 96

CAMPOS REALES

SAUVIGNON BLANC (ESPANHA)

BRANCO

R$ 164

CAMPOS REALES

GARNACHA D.O MANCHA (ESPANHA)
Vinho rosa claro, limpo e brilhante.
OLFATIVO Aromas que lembram frutas como framboesa e morango.
GUSTATIVO Acidez equilibrada, um palato médio longo e leve.

ROSÉ

R$ 164

DOSES

Bulleit Bourbon

R$ 44

Cachaça da Casa

R$ 15

Don Julio Blanca - Tequila

R$ 54

Grants ou Cutty Sark (whisky)

R$ 29

JW Black Label

R$ 46

JW Celebratory Edition

R$ 78

JW Red Label

R$ 34

Jack Daniels

R$ 38

Jim Bean

R$ 34

Smirnoff

19

NÃO ALCOÓLICOS

Chá de hibisco gelado

R$ 16,50

Coca/Guaraná (350ml)

Ingredientes:

R$ 7,70

PINK LEMONADE

Drink refrescante composto por club soda, xarope de maçã verde e hibisco

R$ 21

Prata - Tônica (269ml)

R$ 9,90

Sweet Ginger Ale

Xarope de gengibre, suco de limão, Acquamix e espuma de gengibre

R$ 19

Água mineral gaseificada

R$ 7

Água mineral sem gás

R$ 7

CAFÉ ESPECIAL

Espresso Simples/ Espresso Duplo

R$ 8,00 / R$ 12,00

Café Coado V60

R$ 11

Espresso Tônica

Espresso, Tônica e Limão Siciliano

R$ 16

Prensa Francesa 250 ml

R$12,50

ENTRADAS

Bolinho de Cupim Defumado

Bolinho de Cupim defumado acompanha molho da casa

R$ 60

Bolinho de carne seca

Porção com 4un

R$ 60

Bolinhos de Pork

Bolinhos de Paleta Suína (4 und)

R$ 60

POLPETONE

Polpetone de Carne na brasa, Molho de Tomate e Parmesão.

R$ 60

SANDUÍCHES

HAMBURGUER C/ FRITAS

Pão bola, hambúrguer bovino na brasa, queijo cheddar e pepino em conserva

R$ 70

PRATOS

Batata Assada e Paillard de Carne

R$ 90

Risoto de Açafrão acompanha Bife Ancho e Gremolata

R$ 96,00

SOBREMESAS

fondant de chocolate amargo com toque de conhaque.

R$ 50

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