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CARDÁPIO

DRINKS
clássicos

Sabores icónicos que revelam a atemporalidade da coquetelaria tradicional.

Aperol Spritz

Aperol, espumante e Acquamix

R$33

Bloody Mary

Vodka, suco de tomate, pimenta do reino, sal, limão e tabasco

R$ 32 - Smirnoff
R$ 38 - Ketel One

Boulevardier

Bourbon, Cinzano e Campari

R$ 34 - Jim Beam
R$ 40 - Jack Daniels

Caipirinha & Caipiroska

Nos sabores: limão, uva, morango, tangerina

R$ 31 - Cachaça da Casa
R$ 28 - Smirnoff
R$ 37 - Ketel One

Cosmopolitan

Vodka, suco de limão, suco de cranberry e licor Cointreau

R$ 33 - Atlantis
R$ 39 - Ketel One
R$ 46 - Tito's

Cuba Libre

Rum e coca cola

R$ 27 - Bacardi
R$ 32 - Havana 3

Daiquiri

Rum, suco de limão e xarope

R$ 26 - Bacardi
R$ 31 - Havana 3

Dry Martini

Gin, vermute seco e peel de limão siciliano

R$ 39 - Atlantis
R$ 44 - Tanqueray

Gin & Tônica

Escolha o seu Gin para acompanhar nossa tônica Prata

R$ 34 - Atlantis
R$ 39 - Tanqueray

MARK TWAIN

Whiskey, suco de limão, xarope de açucar e Angostura.

R$ 38 Cutty Sark
R$ 46 JW Black

Mai Tai

Rum, Cointreau, xarope orgeat, xarope demerara, limão e Angostura

R$ 33 - Bacardi
R$ 38 - Havana 3

Manhattan

Bourbon, Cinzano e Angostura orange

R$ 38 - Jim Beam
R$ 44 - Jack Daniels
R$ 48 - Bulleit

Mojito

Rum, hortelã, limão tahiti, xarope de açúcar e Acquamix

R$ 29 - Bacardi
R$ 34 - Havana 3

NY SOUR

Bourbon, limão, xarope, Angostura e vinho tinto

R$ 40 - Jim Beam
R$ 49 - Bulleit

Negroni

Gin, Cinzano e Campari , no gelo 50x50, com peel de laranja bahia

R$ 37 - Atlantis
R$ 41 - Tanqueray

Old Fashioned

R$ 39 - Jim Beam
R$ 44 - Jack Daniels
R$ 48 - Bulleit

Sangria Catalana Taça/ Jarra 1L

Tinto ou Branco

R$ 32 - Taça
R$ 110 - Jarra

Sangria de Espumante (Clericot)

R$ 34 - Taça
R$ 120 - Jarra

TOM COLLINS

Gin, suco de limão, xarope de açucar e acquamix

R$ 36 Atlantis
R$ 43 Tanqueray

WHISKEY SOUR

Bourbon, limão, xarope e Angostura

R$ 38 - Jim Beam

DRINKS CONTEMPORÂNEOS
E RELEITURAS

Olhares atuais que revitalizam os sabores consagrados.

Caipirinhas Gourmet Especial JazzB

-Jabuticaba com Limão Siciliano- 3 Limões defumados com Canela em pau
- Tangerina com Pimenta rosa e Laranja defumada - Caju com Limão Siciliano

R$ 38 Cachaça

Espresso Martini

Gin, xarope de açúcar, espresso duplo

R$ 40 - Atlantis
R$ 45 - Tanqueray

FITZGERALD

Gin, limão, xarope de açucar e Angostura.
Notas botânicas e herbais fortes, drink cítrico refrescante e levemente adocicado.

R$ 37 - Atlantis
R$ 42 - Tanqueray

GERALDO (FITZ)

Gin, limão cravo, xarope de açucar e Angostura.
Notas botânicas e herbais fortes, drink cítrico refrescante e levemente adocicado.

R$ 38 - Atlantis
R$ 43 - Tanqueray

Gin & Tônica Cucumber

Pepino, alecrim defumado e especiarias da casa

R$ 39 - Atlantis
R$ 45 - Tanqueray

Gin & Tônica Hibisco

Gin, xarope de hibisco, suco de limão e tônica

R$ 34 - Atlantis
R$ 39 - Tanqueray

Moscow Mule com espuma de gengibre

Vodka, xarope de açúcar, suco de limão, espuma gaseificada de gengibre e Angostura

R$ 33 - Smirnoff
R$ 39 - Ketel One

Negroni do Nono

Gin, Lucano Amaro e Campari um classico revisitado para quem aprecia um drink complexo e forte, com notas herbais

R$ 48 - Atlantis
R$ 54 - Tanqueray

Penicillin

Whisky, xarope de xengibre, xarope de mel e suco de limão

R$ 36 - Grants / Cutty Sark
R$ 44 - Johhnie Walker Black

Rabo de Galo

Cachaça especial da casa, vermute rosso e Cynar.

R$ 32

VT Vodka & Tõnica

Escolha a sua Vodka

R$ 33 – Atlantis
R$ 36 - Ketel One
R$ 43 - Tito's

Vodka Dry Martini

Vodka, vermute seco e peel de limão siciliano

R$ 36 - Atlantis
R$ 44 - Tito's

DRINKS
autorais

Nossa homenagem líquida aos ícones da arquitetura paulistana.

Bardelli

Bourbon, xarope de mel, limao siciliano espremido, hortelã e Cointreau

R$ 38 - Jim Beam
R$ 48 - Bulleit

LINA

Bebida frisante e doce com toque frutado
X-cereja, Campari, Cinzano e Espumante Brut

R$ 38

Mendes da Rocha

Cachaça, xarope de mel, limão siciliano espremido, hortelã, Angostura

R$ 39

Niemeyer

Cachaça da casa, Aperol, Cynar e Nibs de Cacau

R$ 38

cervejas
chopes

Chopp TARANTINO IPA 300mL / PINT 400 ml

R$ 25 / 32

Chopp TARANTINO LAGER 300ml / PINT 400ml

R$ 21 / R$ 26

Jarra de CHOPP IPA 1,2l

R$65

Jarra de CHOPP LAGER 1,2l

R$49

LONG NECK HEINEKEN ZERO

R$ 19

vinhos

CANFO

TINTO

R$ 86,90

TAÇA

TEMPRANILLO - ESPANHA

TINTO

R$ 28

CANFORRALES

TEMPRANILLO - ESPANHA

TINTO

R$ 108

CAMPOS REALES

TEMPRANILLO 10 MESES BARRICA (ESPANHA)

TINTO

R$141,90

SESSANTANNI- EDIÇÃO ESPECIAL

PRIMITIVO DI MANDURIA (ITALIA) 1,5L

TINTO

R$ 420

TAÇA

VINHO DA CASA CHARDONNAY (150 ML)

BRANCO

R$26

CANFO

SAUVIGNON BLANC (ESPANHA)

BLANC

R$ 86,90

Canfo Rose (Espanha)- Garnacha (Garrafa)

ROSÉ

R$ 86

GAROFOLI KOMAROS

MONTEPULCIANO- (ITALIA)

ROSÉ

R$ 98

CAMPOS REALES

PETIT VERDOT (ESPANHA)

ROSÉ

R$141,90

CHANDON RESERVE BRUT

BRUT 750 ML

ESPUMANTE

R$ 169

DOSES

Bulleit Bourbon

R$ 44

Cachaça da Casa

R$15

JW Red Label

R$ 29

Jack Daniels

R$ 36

Jim Bean

R$ 32

Jungle / Tanqueray

R$ 26 / 34

Smirnoff

19

NÃO ALCOÓLICOS

Chá de hibisco gelado

Xarope de hibisco, limão e água c/ gás

R$ 16,50

Coca/Guaraná (350ml)

R$ 7,70

PINK LEMONADE

Drink refrescante composto por club soda, xarope de maçã verde e hibisco

R$ 21

Prata - Tônica (269ml)

R$ 9,90

Suco de Tomate temperado

Sal, tabasco, limão e molho inglês

R$ 16,50

Sweet Ginger Ale

Xarope de gengibre, suco de limão, Acquamix e espuma de gengibre

R$ 19

Água mineral gaseificada

R$ 7

Água mineral sem gás

R$ 7

CAFÉ ESPECIAL

Espresso Simples/ Espresso Duplo

R$ 8,00 / R$ 12,00

Café Coado V60

R$11

Espresso Tônica

Espresso, Tônica e Limão Siciliano

R$ 16

Prensa Francesa 250 ml

R$12,50

ENTRADAS

CARPACCIO

Pão folha crocante, carpaccio, mostarda, alcaparras e parmesão

R$90

BATATA FRITA RUSTICA

Porção de batata frita rustica 220g, com molho gorgonzola.

R$48

PASTEIS

Pasteis de Massa artesanal sem glúten.(6 und)

R$ 52 Queijo R$ 52 Carne

PIZZAS

(1) Massa de fermentação natural feita na casa, molho de tomate fresco, muçarela, manjericão e azeite.
(2) Massa de fermentação natural feita na casa, molho de tomate fresco, abobrinha na brasa e azeite.

R$ 60

POLPETONE

Polpetone de Carne na brasa, Molho de Tomate e Parmesão.

R$ 60

SANDUÍCHES

HAMBURGUER C/ FRITAS

Pão bola, hambúrguer bovino na brasa, queijo cheddar e pepino em conserva

R$ 70

SANDUBA DE PALMITO

Sanduba crocante de palmito com escarola e queijo Cremoso

R$ 70

PRATOS

Batata Assada e Paillard de Carne

R$90

Paillard de Carne GRELHADO NA BRASA & RISOTO MILANÊS COM PARMESÃO

R$96

SOBREMESAS

fondant de chocolate amargo com toque de conhaque.

R$ 50

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